אביגיל אהרון מטבריה, חוזרת אלינו עם מתכון ריחני ומתוק, בהשראת הקרירות החורפית, פירות ההדר וגשמי הברכה שירדו בנובמבר בגליל
הגשם בחוץ משתלב לי מיד עם ריח של שוקולד ותפוז...אז רצתי להכין . לפני שיחלוף הגשם הקצרצר הזה
עוגת שוקולד תפוז
4 ביצים
1 כוס סוכר
200 גר' חמאה מומסת
1/2 כפית נס קפה
1 שקית אבקת אפיה
3 כפות קקאו
3 כפות ליקר קוואנטרו
1 וחצי כוסות מיץ תפוזים
3 כפות גרדת תפוז
2 כוסות קמח
לערבב הכל יחד לפי הסדר במיקסר לבלילה אחידה, לאפות כ- 40 דקות בחום בינוני 180 מעלות.
להכין ציפוי:
200 גר' שוקולד מריר משובח
1/2 כוס שמנת מתוקה
1 כף אבקת סוכר
1 כף קוואנטרו
זהו, לשפוך מעל העוגה.. להתכרבל מול סרט טוב, ולהנות.
חג שמח לשכנינו המוסלמים